凤梨达州冷库储存方法及温度
 

　　凤梨是一种热带水果，台湾和东南亚地区的人又称之为凤梨。凤梨的味道酸甜可口，风味独特，所以，凤梨深受大人小孩的喜爱。凤梨与其它热带水果一样，对低温敏感，所以凤梨不能直接放在冷藏库贮藏。凤梨是属于没有呼吸的高峰型水果，时间一长凤梨的成熟度就会增加，因此凤梨的贮性就越来越差。那么凤梨应该怎么保存？哪种贮藏方法最好？今天达州嘉信小编就来介绍一下使用达州气调库贮藏凤梨最有效的一种方法。

　　达州凤梨气调冷库贮藏方法：

　　1、采收事项

　　为了更好的贮藏保鲜凤梨，采收凤梨应以晴天清晨露水干后采收果实为宜，切忌在阴雨天采收，以免贮藏时发生腐烂的情况。

　　2、筛选整理

　　采收后的凤梨按大小分级，剔除有病、损伤的果实。

　　3、预冷操作

　　为了保证凤梨达州气调库的保鲜效果，凤梨入库前必须先进行预冷操作，推荐使用强制风预冷，注意预冷时间不要超过48小时。

　　4、温湿度控制

　　凤梨最佳的贮藏保鲜温度在7℃，要注意库内温度稳定，过高过低都不行，温度低于6℃就会冻伤凤梨的果肉和引发黑心病，温度过高会导致果实变色、变坏等现象。库内相对湿度要控制在85%左右，库内含氧量保持在2%为宜。在这样的条件下，凤梨最长可以保存2个月左右，不仅库内可抑制霉菌，还能保持果皮新鲜，果蒂青绿，肉质不变。

　　以上就是利用达州气调库长期保存凤梨的方法及步骤，希望能对想贮藏凤梨的你有所帮助。