西昌大蒜在冻库中放过还能做种子吗？

    农产品大蒜采摘后，仍然是一个活体，在贮藏过程中它要维持生命，就要断消耗自身的贮藏营养，从而逐渐失去营养价值和鲜活的品质。另外虫害也会把农产品的贮藏营养作为美食，结果会造成农产品腐败变质， 失去鲜度和食用价值。所以现在大家采用西昌冻库保存大蒜，下面嘉信制冷小编今天就来谈谈有关大蒜在西昌冻库存放后是否可以做种子的问题。

    大蒜是我们常见的食物，它可以杀菌、的作用。把它放在通风处就可以，可以吃，还可以在做种子，但放在西昌冻库的大蒜可以做种子吗?

    大蒜属于耐寒性强的作物，冰点是-3℃，若贮藏温度低于-7℃时，大蒜会受到冻害。大蒜鳞茎可抵抗-6℃～-7℃的低温。且适宜贮藏温度-1℃～-3℃。其喜欢干燥，空气的相对湿度70%～75%为宜。

    大蒜保鲜西昌冻库的温度波动应尽量小，温度波动大容易引起作物病变。另外，西昌冻库设计安装大蒜对温度的要求比较严格，相对湿度过高，鳞茎吸水受潮，大蒜表面易霉变，并逐渐影响内部质量;相对湿度过低，干耗大、大蒜易干瘪。

    如何使农产品采摘后的活体保住营养和鲜活的品质， 温度是最重要的影响因素。一般地说，温度越低产品的营养消耗越少，病虫害危害度也越低，保持新鲜品质的时间也越长。同时温度变化越小，保鲜效果越好。保鲜温度也不是无限制的低，因为温度低到产品忍受不了时，也会发生冷害或冻害。所以保鲜贮藏要求一个相对稳定的适宜低温条件。大多数农产品适宜保鲜温度是0℃左右。