马尔康冷库贮藏香梨的注意事项

    1　香梨顶腐病 

　　1.1发生时间 

　　一般在香梨仓储至来年4月、5月发生。 

　　1.2发生部位及症状表现 

　　由马尔康气调库、马尔康普通库贮藏至来年4月、5月左右的凸顶香梨，萼端果皮变黑(也有果皮塌陷但不发黑)，切开表皮果肉呈浅褐色蜂窝状坏死，果肉稍苦，发病后期病部产生轻微塌陷。湿度大时，病部产生黑色病斑。 

　　1.3病因分析 

　　1.3.1从钙的传导途径看 

　　果实中的钙，在生长初期分布均匀，后出现梯度。树皮中的钙输入果实，首先进人维管束，果实近果梗端维管束发达，果实皮层的含钙量，由果梗端至萼端递减。近果梗端最高、萼端最低，导致香梨顶腐病都是在萼端出现症状，且症状严重程度最高。 

　　1.3.2从钙的分布状况看 

　　巴州库尔勒及阿克苏地区土壤中本不缺乏钙元素，但由于香梨树种植在新开垦的干旱荒漠化土地上，生产季节浇水困难，由于缺水，香梨树根系吸收不上土壤中的钙。采摘季节在果面表现不出来，在香梨贮藏半年后，才逐渐表现出来。根据调查，来自新开荒且浇水困难新建梨园中的香梨，此病较为多见。 

　　1.3.3防治方法 

　　香梨果园沙化地应及时浇水，在缺水季节叶面喷施0.2％硝酸钙和0.1％的硼酸。 

　　2　香梨无氧呼吸病害和锈斑病病害 

　　2.1无氧呼吸病害 

　　2.1.1发生位置 

　　一般发生在气调库、普通风机库的加湿器加湿部位或排管库滴水的部位。 

　　2.1.2病害症状 

　　果皮呈大小不等的褐色圆斑，且凹陷，严重者果肉呈水侵状腐烂。 

　　2.1.3病因分析 

　　马尔康气调库、马尔康普通风机库存放的香梨，在加湿器加湿的范围内或排管库滴水的部位，果面包裹拷贝纸的香梨，由于纸被淋湿包裹在表面，造成香梨表皮气孔被水汽堵塞，表皮进行无氧呼吸。且在气孔处形成零星圆斑状麻点。症状重者整个香梨霉烂。此种病害在气调库中(O2浓度一般在5％～6％)发生较为较重，普通风机库较轻。 

　　2.2香梨锈斑病 

　　马尔康气调库、马尔康普通风机库存放的香梨，果面没有包裹拷贝纸的香梨，由于加湿器喷出的水或排管滴落的水，易与贮藏环境中高CO2结合生成弱H2CO3，腐蚀香梨果皮产生化学锈斑。有些香梨整体被冰水包裹，出现整个果面严重水锈，此种病害症状与无氧呼吸的症状相伴而生，有些是以上双重原因作用的结果。 

　　2.3防治方法 

　　2.3.1调整气体浓度 

　　在气调库中，合理调整CO2和O2的浓度，CO2浓度不超过2％，O2浓度不低于5％。 

　　2.3.2合理调整湿度 

　　防止加湿过量，时间过长，库内加湿要均匀，加湿水要雾化均匀。 

　　2.3.3对加湿用水的要求 

　　加湿用水必须使用软化过的自来水。 

　　3　香梨黑心病 

　　3.1CO2浓度长期过高，O2浓度过低造成的黑心 

　　3.1.1发生位置 

　　一般在气调库发生较多。 

　　3.1.2产生原因 

　　贮藏期CO2浓度长期过高(超过2％)，O2浓度长期过低(低于5％)。 

　　3.1.3防治方法 

　　严格设定气调库排除CO2浓度上限为2％。O2浓度维持在5％～6％。同时用便携式CO2巡回检测仪，巡回检测O2和CO2的浓度。 

　　3.2冻害造成的黑心 

　　3.2.1发生位置 

　　气调库、普通库风机库和排管库，在靠近风机、排管用塑料筐存放的香梨中发生较多。 

　　3.2.2产生原因 

　　存放香梨的温度长期在－3℃以下，则可能发生冻害。 

　　3.2.3防治方法 

　　摆放香梨的部位距离风机或排管至少60～80cm。若发生冻害，尽快将受损香梨转移至0-5℃房间缓一段时间。香梨可以恢复到正常状态且果心不发黑。如果冻害发生时间过长且反复发生，则果心发黑并且不能恢复到正常果的状态。 

　　3.3由于田间管理不善造成的黑心 

　　此种病害，针对香梨试验报道的不多。有些在马尔康冷库中贮藏的香梨，既没有处于CO2浓度长期过高、O2浓度过低的环境，也没有发生冻害，却也发生了黑心病，这可能与采摘过晚、尿素使用过度、使用激素或病菌侵染有关。